3月23日，記者從湖南安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心了解到，湖南省《安化黑茶貯存通則》《安化黑茶茶藝》《安化云臺大葉種茶苗繁育技術(shù)規(guī)程》等3個地方標準發(fā)布，將于今年5月27日正式實施。
近年來，安化縣委縣政府高度重視安化黑茶標準體系建設(shè)，實現(xiàn)安化黑茶產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，努力提高安化黑茶質(zhì)量安全的公信力。此次發(fā)布的《安化黑茶茶藝》湖南省地方標準，為全國首個茶藝地方標準。據(jù)了解，“安化黑茶”已先后參與組織制訂了8項國家標準、17個地方標準，打造了安化黑茶從種植、加工、生產(chǎn)、沖泡等涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的標準規(guī)范。
安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心負責(zé)人表示，為建立和完善茶葉質(zhì)量生產(chǎn)控制標準體系，嚴格安化黑茶生產(chǎn)、倉儲、演繹各環(huán)節(jié)管控，安化還將廣泛征集各方意見，完成原13個主持制定的安化黑茶湖南省地方標準的修訂工作，完成安化黑茶標準實物樣的制定，讓企業(yè)及消費者更直觀了解安化黑茶，推進《安化黑茶分裝規(guī)范》等5個團體標準的制定。
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